Във всяка страна има място, където една малка проява на доброта става по-голяма от себе си. В Ню Йорк може саксофонистът в метрото да запомни лицето ви. В Неапол, бариста, който ви дава безплатно еспресо „за късмет“.
А в Jingdezhen – древният китайски град, известен някога с порцелана, изработен за императори – това е човек, който продава пържено пиле. Няма входна такса, няма билет за музеи, нито дори постоянен адрес. Просто щанд за храна до средно училище, където в продължение на десет години човек на име Ли Джунионг сервира едно и също ястие — един златен котлет, горещ и хрупкав. На този незабележителен уличен ъгъл той е построил нещо необикновено: тиха изложба на душата на града.
Потърсете „Chicken Cutlet Brother“, както е известен онлайн, и картата ви ще ви отведе до линия, която се вие около блока — туристи, изминали стотици мили, студенти в обедна почивка, стриймъри на живо, разказващи всяка минута от чакането. „Дойдох за хилядолетния порцелан“, шегува се един посетител, „но чаках три часа на опашка за парче пържено пиле. Лудост – но си заслужава.“ 
Това, което купуват, струва шест юана, около осемдесет цента. Това, което те наистина търсят, е нещо много по-рядко – следа от топлина в автоматизиран свят, което китайските социални медии сега наричат “емоционална стойност“. И под същото небе, някога заоблачено с дим от имперска пещ, една съвременна гатанка предизвиква дебат в цял Китай: Дали градът е направил Брат с пилешки котлети или Братът с пилешки котлети е преправил града?
Тайният сос не е в соса
„Можете да ме откажете, но не можете да откажете добрия вкус.“ „Заслужаваш всичко добро на този свят – включително моя пилешки котлет.“ „Заслужаваш всичко добро на този свят – включително моя пилешки котлет.“
Ли Джуньонг, слаб 44-годишен мъж с глас, стъргащ от години труд, обръща цвъртящото пиле с едната ръка и произнася тези реплики с другата.
Звучат репетирани, но не са. Те са спонтанната поезия на човек, който говори на клиентите си по един и същи начин, ден след ден, в продължение на десетилетие. Неговият щанд няма звезди Мишлен, но служи на нещо, което алгоритмите не могат да измерят: неразделено внимание и нефилтрирана похвала.
В продължение на девет години Ли маринова пилето си прясно всяка сутрин. Забелязва раниците на студентите, изтощението на служителите в офиса, любимите сосове на редовните. Тук транзакцията не е хладна размяна на пари срещу стоки – това е мимолетна човешка връзка.
Дори местните жители, които идват редовно, не са там само за да ядат. Една ученичка от гимназията казва, че нейният пилешки котлет за шест юана се чувства по-малко като храна, а повече като емоционално зареждане – малка доза щастие, която продължава цял ден.
В епоха, когато автоматизацията и стандартизираното обслужване завладяват света – от магазини без касиери в Силициевата долина до ресторанти, управлявани от роботи в Шанхай – Ли Джуньонг избра обратния път. Неговата тайна формула е точно това, което технологията се опитва, но не успява, да възпроизведе: топлината да бъдеш човек.
Когато един продавач на пържено пиле стана лицето на един град
Вниманието се разпространи като горски пожар в китайските платформи за кратко видео. Почти за една нощ „Chicken-Cutlet Brother“ се превърна от местна тайна в национална сензация. И точно тогава историята претърпя обрат, който можеше да се случи само в Китай.
Вместо да стои със скръстени ръце, Бюрото за култура и туризъм Jingdezhen действа бързо. Той присъди на уличния търговец необичайна титла: Посланик за културна промоция на Дзиндежен. За читателите, които не са запознати с китайската бюрокрация, титлата грубо означава, че той е станал „случаен кмет“ на тази хилядолетна порцеланова столица – нещо като народен пратеник, избран не с гласуване, а с любов.
Символизмът се задълбочи няколко седмици по-късно, когато Ли беше поканен да седне редом с градските власти на официален форум – и да говори. Той не произнесе голяма маркетингова реч. Вместо това той обеща нещо много по-просто: „стриктно да гарантира безопасността на храните“. Това беше скромна клетва, но отекваща. Онлайн хората го празнуваха като „човека, който изрече кураж на стойност шест милиарда чрез пилешки котлет за шест юана“.
Назначаването изглеждаше нетрадиционно — дори причудливо — но всъщност беше хитро. Данни от големи туристически платформи показват, че по време на празника на Националния ден на Китай, резервациите за Jingdezhen са се увеличили с повече от 60 процента, до голяма степен водени от ефекта „Пилешко котлетно братче“. Харизмата на един човек постигна това, което маркетинговите кампании за милиони долари не можаха.
Дори международни магазини започнаха да отразяват лудостта, а местните хотели съобщиха за вълна от резервации от висок клас – осезаемо доказателство за емоция, превърната в икономия. Коментаторите бързо отбелязаха, че партньорството сигнализира за промяна в местната туристическа стратегия – от промоция отгоре надолу към разказване на истории на местно ниво.
Както един анализатор от The Paper, водещо китайско издание, отбеляза: „Статистически погледнато, просто е по-лесно за местна интернет звезда да привлече общественото внимание, отколкото за официално лице да го направи. Тяхната автентичност ги прави правдоподобни.“
И тази автентичност – топлината, искреността на улично ниво – е точно новото лице, което Jingdezhen се надява да представи на света.
Икономиката на емоцията: Новият кодекс на туризма на Китай
Ли едва ли е изключение. Той представлява нарастваща вълна в потребителския пейзаж на Китай – икономика, която все повече се движи от това, което местните наричат „емоционална стойност“. В съвременната китайска култура терминът се отнася до нещо извън цената или продукта: добавената стойност да бъдеш видян, утешен и моментално повдигнат. Тъй като материалното изобилие се превръща в норма и животът се ускорява под тежестта на екрани и алгоритми, по-младото поколение е започнало да харчи – не само за неща, но и за чувства.
Те купуват малки дози топлина и истинска връзка в свят, който изглежда все по-автоматизиран. Както гласи една онлайн шега, пилешкото котлетче на Ли струва шест юана – около осемдесет цента – но идва с шестдесет юана емоционална стойност и шестстотин юана услуга. Хуморът улавя по-дълбока промяна в логиката на потреблението в Китай: хората не се редят на опашка за храна, а за момент на потвърждение – кратката радост да бъдат забелязани, уважавани и насърчавани.
От бума на барбекюто на открито в Зибо, подхранван от студенти и местни жители, споделящи добра воля, до приказния леден фестивал в Харбин, който „глези“ посетителите си с внимание, се появява нов модел. Китайският туризъм се движи от разглеждане на забележителности към усещане за сцена – от закупуване на сувенири към закупуване на усещания. „Когато материалното изобилие достигне своя връх — отбелязва изследовател на социалните тенденции, — хората започват да плащат за емоции и принадлежност.
Това, което обединява тези явления, добави анализаторът, е, че те възстановяват нещо, което ерата на стандартизираните услуги е забравила: човешката топлина. Посетителите вече не се чувстват като точки за данни, от които да печелят – те се чувстват като гости, искрено приветствани. „Емоционалната стойност“ дори се е разпростряла в собствена екосистема в малък мащаб. До щанда на Ли продавач, продаващ супа от боб мунг, окачи табела: „Покажете разписката си за пилешки котлети – вземете два юана отстъпка.“ Неговият бизнес също започна да процъфтява. Това беше обикновена версия на печеливша икономика, задвижвана не от политика или капитал, а от добра воля.
Какво остава, когато всичко останало е цифрово
Историята на Chicken-Cutlet Brother може да изглежда необичайно китайска, но тя е огледало за всяко общество, борещо се с дигиталната изолация и тихата ерозия на общността. В Ню Йорк, Лондон или Токио преследваме едни и същи дребни сигурност — бариста, който помни поръчката ни, пекар, който ни спасява последния хляб, бръснар, който пита за майка ни.
Сергият на Li Junyong е просто онзи копнеж, който става видим в китайския език: напомняне, че принадлежността, а не консумацията, е това, което наистина ни храни. Неговият успех загатва за нов вид конкурентоспособност – измервана не в мащаб или ефективност, а в съпричастност.
В епоха, управлявана от алгоритми и капитал, човешката връзка се е превърнала в най-редкия ресурс и може би най-трайната форма на капитал. Версията на Ли за предприемачеството е почти подривна в своята простота: вид човешки капитализъм, където самата искреност се превръща в бизнес модел.
За градовете по света, които се чудят как да възстановят доверието, как да накарат напредъка отново да се почувства човек, малко вероятното партньорство на Jingdezhen с неговия уличен търговец предлага отговор. Бъдещето на развитието може да не е в по-бързи системи или по-интелигентни машини, а в топлината, която оцелява между хората – невидимата инфраструктура на грижите. Защото в крайна сметка това, което Ли продава, не е само пиле.
Това е доказателство, че и най-малките жестове на доброта все още могат да надживеят студената логика на автоматизацията. И че в град, известен с порцелана – крехък, издръжлив, направен да държи топлина – най-истинското наследство не е това, което изработваме от глина, а това, което поддържаме живо един в друг.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта