Изглед от птичи поглед към село Накели, в автономния окръг Хани и Йи на Нинг’ер, град Пуер, провинция Юнан. Това е популярна дестинация, известна със своя древен Път на чайния кон. [Photo/Xinhua]
КУНМИН — След години живот в Китай, Антонио от Испания откри нова страст към сложния свят на чая, отбелязвайки, че пътуването му през Юнан в Югозападен Китай предизвика тази любов.
В почивните си дни той често води европейски туристи по древния Път на чайния кон, за да изследват кръстопътя на културите за чай и кафе по този хилядолетен търговски път. Някога маршрутът свързваше чаените планини в Югозападен Китай с платото Цинхай-Тибет и отвъд него.
В продължение на векове Пътят на чайния кон е бил оживен коридор за каравани, търгуващи с чай за коне. Днес камбаните на конските кервани са избледнели, но пътят се преоткрива като основна дестинация за „бавно пътуване“ и културно потапяне.
Наследството от древните кервани продължава да живее в местната кухня. В районите за отглеждане на чай в Юнан ресторантите сервират „нови ястия от каравани“, като ребра с глазура от кафе и говеждо месо с чай. Тези вкусове смесват грубата история на пътеката със съвременната кулинарна креативност.
В автономния окръг Нинг’ер Хани и Йи, отправна точка на много древни маршрути, туризмът става практичен. Ку Шишуай, пътешественик от Ханджоу в Източен Китай, наскоро прекара ваканцията си в местна работилница. Там той научи традиционните стъпки за приготвяне на чай: изсушаване, навиване, пресоване и сушене.
„Не просто научих умение; аз си тръгнах с чаена торта, която направих сам“, казва той.
Още на север, в древния град Шакси в Дали, отпечатъците от копита на древни коне все още са гравирани в каменния мост. Сега обаче тези отпечатъци от копита водят до модерна книжарница, която се помещава в преустроен хамбар, където ароматът на прясно кафе се смесва с традиционни народни песни.
През 2023 г. културният пейзаж на старите чаени гори на планината Jingmai в Пуер стана първият обект на ЮНЕСКО за световно наследство на тема чай. Това повиши още повече световното признание за древния път.
Чаят е в основата на ежедневието на планината Jingmai. Използва се във всичко – от сватби до разрешаване на конфликти. Тези дълбоки културни корени привличат нова вълна от пътешественици, които не идват само за един ден; те остават с месеци, сутрин пият чай и следобед гледат морето от облаци от кафенетата на склона.
Данните показват, че от януари до ноември 2025 г. Юнан е бил домакин на над 4,98 милиона дългосрочни посетители, което е почти 55% увеличение на годишна база.
„Жилищният туризъм“ в провинцията даде нов живот на над 800 села, създавайки около 63 500 местни работни места и увеличавайки средния месечен доход за участващите фермерски домакинства с над 2700 юана (385,6 долара).
Древният Път на чайния кон също привлича все по-голям брой международни туристи, тъй като разширената безвизова политика на Китай доведе до вълна от чуждестранни посетители в отдалечени села. За да задоволят международните вкусове, Антонио е забелязал, че селяните добавят западни артикули за закуска към традиционния сервиз за чай.
Докато древният път се превръща в място за „бавен живот“, той продължава да разказва история за връзка, свързвайки миналото с настоящето и Китай със света.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта